Maailman kalan kollageenipeptidimarkkinoiden arvoksi arvioitiin 271 miljoonaa dollaria vuonna 2019. Alan odotetaan kasvavan edelleen 8,2 % CAGR:llä ennustejaksolla 2020-2025.Kala on herättänyt valtavaa kiinnostusta lääke- ja ravintoaineiden valmistajien keskuudessa bioaktiivisten yhdisteiden, mukaan lukien peptidien ja proteiinien, rikkaana lähteenä.Kalojen kollageenipeptidit ovat saavuttaneet suosiota niiden raportoitujen tehokkuuksien vuoksi ihon- ja hiustenhoidossa, ja jatkuva bioaktiivisuus näillä aloilla on saanut tutkijat kehittämään innovatiivisia ja tehokkaampia kosmeettisia tuotteita.
Kollageeni on sidekudoksen pääproteiini ja sen molekyyli muodostuu kolmesta polypeptidisäikeestä, nimeltään alfaketjut, mikä on suosittua ja kuumaa myyntiä laajalti käytetyn ja ihmisten terveydelle hyödyllisen hyödyn vuoksi.
Kollageeni on ryhmä luonnossa esiintyviä proteiineja.Se on yksi pitkistä kuituisista rakenneproteiineista, joiden toiminnot eroavat pallomaisten proteiinien, kuten entsyymien, toiminnoista.Sitä on runsaasti useimmissa selkärangattomissa ja selkärankaisissa.
Postitusaika: 23.9.2020