Mikä on kollageeni?
Kollageeni on kehon tärkein rakennusaine ja se muodostaa noin 30 % kehomme proteiineista.Kollageeni on tärkein rakenneproteiini, joka varmistaa kaikkien sidekudostemme, mukaan lukien ihon, jänteiden, nivelsiteiden, ruston ja luut, koheesion, elastisuuden ja uusiutumisen.Pohjimmiltaan kollageeni on vahvaa ja joustavaa ja se on "liima", joka pitää kaiken yhdessä.Se vahvistaa erilaisia kehon rakenteita sekä ihomme eheyttä.Kehossamme on monia erilaisia kollageenityyppejä, mutta 80-90 prosenttia niistä kuuluu tyyppiin I, II tai III, ja suurin osa on tyypin I kollageenia.Tyypin I kollageenifibrilleillä on valtava vetolujuus.Tämä tarkoittaa, että niitä voidaan venyttää rikkomatta.
Mitä kollageenipeptidit ovat?
Kollageenipeptidit ovat pieniä bioaktiivisia peptidejä, joita saadaan kollageenin entsymaattisella hydrolyysillä, toisin sanoen hajottamalla yksittäisten kollageenisäikeiden väliset molekyylisidokset peptideiksi.Hydrolyysi pelkistää noin 300–400 kDa:n kollageeniproteiinifibrillit pienemmiksi peptideiksi, joiden molekyylipaino on alle 5000 Da.Kollageenipeptidit tunnetaan myös hydrolysoituna kollageenina tai kollageenihydrolysaattina.
Postitusaika: 25.1.2021