Liivatelevy

Verrattuna muihin kiinalaisiin liivatelehtiin, meillä on seuraavat laatuedut:
| Kohteet | Yasin-gelatiininlehti | Muun merkin liivatelehti |
| Hyytelön vahvuus | korkeampi kuin standardi | Täyttää standardin tai on hieman sitä alhaisempi |
| Vedenpidätyskyky | ≥90 % | 50–85 % |
| Maku | Tämän tuotteen ainutlaatuisen maun ja tuoksun ansiosta se ei haise lainkaan. | Tämän tuotteen ainutlaatuisen maun ja tuoksun vuoksi osa on kitkerää |
| Yksikköpaino | ±0,1 g standardia | ±0,5 g standardia |
Paketti
| Luokka | Kukinta | Luode | Luode (pussia kohden) | Pakkaustiedot | NW/CTN | Kartonkikoko (mm) |
| Kulta | 220 | 5 g | 1 kg | 200 kpl/pussi, 20 pussia/laatikko | 20 kg | 660 * 250 * 355 mm |
| 3,3 g | 1 kg | 300 kpl/pussi, 20 pussia/laatikko | 20 kg | 660 * 250 * 335 mm | ||
| 2,5 g | 1 kg | 400 kpl/pussi, 20 pussia/laatikko | 20 kg | 660 * 250 * 395 mm | ||
| Hopea | 180 | 5 g | 1 kg | 200 kpl/pussi, 20 pussia/laatikko | 20 kg | 660 * 250 * 355 mm |
| 3,3 g | 1 kg | 300 kpl/pussi, 20 pussia/laatikko | 20 kg | 660 * 250 * 335 mm | ||
| 2,5 g | 1 kg | 400 kpl/pussi, 20 pussia/laatikko | 20 kg | 660 * 250 * 395 mm | ||
| Kupari | 140 | 5 g | 1 kg | 200 kpl/pussi, 20 pussia/laatikko | 20 kg | 660 * 250 * 355 mm |
| 3,3 g | 1 kg | 300 kpl/pussi, 20 pussia/laatikko | 20 kg | 660 * 250 * 335 mm | ||
| 2,5 g | 1 kg | 400 kpl/pussi, 20 pussia/laatikko | 20 kg | 660 * 250 * 395 mm |

Vuokaavio
Usein kysytyt kysymykset
Liivatelevyt ja jauhemainen liivate eroavat kollageenista. Liivatelevyt ovat ohuita ja litteitä, mutta liivatejauhe on rakeista. Useimmat leipurit pitävät liivatelevyistä enemmän, koska niitä on helppo käsitellä ja mitata.
Ensinnäkin liivatearkkeja liotetaan kylmässä vedessä useita minuutteja, jotta ne pehmenevät. Kun ne ovat pehmenneet, ne voidaan lisätä lämpimään nesteeseen liuottamaan ja muodostamaan geelimäinen koostumus. Niitä käytetään yleisesti jälkiruoissa, mousseissa, vanukkaissa, panna cottassa ja muissa resepteissä, jotka vaativat hyytelöimisainetta.












