Mitä on kollageeni?
Mitä on kollageeni?
Kollageeni on kehon tärkein rakennuspalikka ja se muodostaa noin 30 % kehomme proteiineista. Kollageeni on keskeinen rakenneproteiini, joka varmistaa kaikkien sidekudosten, kuten ihon, jänteiden, nivelsiteiden, ruston ja luiden, koheesion, elastisuuden ja uudistumisen. Pohjimmiltaan kollageeni on vahvaa ja joustavaa, ja se on "liima", joka pitää kaiken koossa. Se vahvistaa erilaisia kehon rakenteita sekä ihomme eheyttä. Kehossamme on monenlaista kollageenia, mutta 80–90 prosenttia niistä kuuluu tyyppiin I, II tai III, ja suurin osa on tyypin I kollageenia. Tyypin I kollageenifibrilleillä on valtava vetolujuus. Tämä tarkoittaa, että niitä voidaan venyttää rikkomatta niitä.
Mitä ovat kollageenipeptidit?
Kollageenipeptidit ovat pieniä bioaktiivisia peptidejä, jotka saadaan kollageenin entsymaattisella hydrolyysillä eli hajottamalla yksittäisten kollageenisäikeiden väliset molekyylisidokset peptideiksi. Hydrolyysi pelkistää noin 300–400 kDa:n kokoiset kollageeniproteiinifibrillit pienemmiksi peptideiksi, joiden molekyylipaino on alle 5000 Da. Kollageenipeptidejä kutsutaan myös hydrolysoiduksi kollageeniksi tai kollageenihydrolysaatiksi.
