Valmistaja tehtaan toimittamille elintarvikkeiden gelatiineille karkkeja varten
Pysyen sinnikkäästi periaatteissamme "korkea laatu, nopea toimitus, kilpailukykyinen hinta", olemme nyt luoneet pitkäaikaisen yhteistyön sekä ulkomaisten että kotimaisten asiakkaiden kanssa ja saamme paljon palautetta uusilta ja vanhoilta asiakkailta tehtaan toimittamasta elintarvikegelatiinia nalleille. Jos olet kiinnostunut jostakin palvelustamme tai tuotteestamme, ota meihin yhteyttä äläkä odota. Olemme valmiita vastaamaan sinulle 24 tunnin kuluessa pyyntösi vastaanottamisesta ja rakentamaan molemminpuolista rajatonta hyötyä ja liiketoimintaa pitkällä aikavälillä.
Jatkamme "korkealaatuista, nopeaa toimitusta, aggressiivista hintaa" -periaatteella ja olemme nyt luoneet pitkäaikaisen yhteistyön sekä ulkomaisten että kotimaisten kuluttajien kanssa ja saaneet uusien ja vanhojen asiakkaiden suuria kommentteja. Kiinalainen gelatiini ja gelatiini, Vaadimme aina periaatetta "Laatu ja palvelu ovat tuotteen elinkaari". Tähän mennessä ratkaisujamme on viety yli 20 maahan tiukan laadunvalvonnan ja korkeatasoisen palvelumme alaisena.
Yasin, ammattimainen gelatiinin valmistaja Kiinassa
Tervetuloa Yasin Gelatinille, Kiinan johtavalle gelatiinitoimittajalle ja -valmistajalle. Yli 30 vuoden kokemuksella ja osaamisella tarjoamme laajan valikoiman korkealaatuisia gelatiinituotteita eri teollisuudenaloille, kuten lääke-, elintarvike- ja teollisuusteollisuudelle. Etsitpä sitten naudan gelatiinia, kalagelatiinia, elintarvikelaatuista gelatiinia, lääkelaatuista gelatiinia tai teollisuusgelatiinia, meillä on kaikki.
Tarvitsetpa liivatetta lääke-, elintarvike- tai teollisuuskäyttöön, Yasin Gelatin on luotettava kumppanisi. Laajan liivatetuotevalikoimamme, kilpailukykyisten hintojemme ja erinomaisen asiakaspalvelumme ansiosta pystymme varmasti täyttämään ja ylittämään odotuksesi.
Ota meihin yhteyttä jo tänään keskustellaksesi gelatiinitarpeistasi ja koe ero työskentelemällä Kiinan parhaan gelatiinivalmistajan kanssa.
Hakemus
Makeiset
Makeiset valmistetaan tyypillisesti sokerista, maissisiirapista ja vedestä. Tähän pohjaan lisätään maku-, väri- ja koostumusta muokkaavia aineita. Gelatiinia käytetään laajalti makeisissa, koska se vaahtoaa, geeliytyy tai jähmettyy palaksi, joka liukenee hitaasti tai sulaa suussa.
Makeiset, kuten nallekarkit, sisältävät suhteellisen suuren prosenttiosuuden gelatiineja. Nämä karkit liukenevat hitaammin, mikä pidentää karkin nautintoa ja tasoittaa makua.
Gelatiinia käytetään kermavaahdotetuissa makeisissa, kuten vaahtokarkeissa, joissa se auttaa alentamaan siirapin pintajännitystä, vakauttamaan vaahtoa lisääntyneen viskositeetin avulla, kiinnittämään vaahdon gelatiinin avulla ja estämään sokerin kiteytymistä.
Vaahdotetuissa makeisissa käytetään 2–7 %:n pitoisuutena halutusta koostumuksesta riippuen. Purukumivaahdoissa käytetään noin 7 % 200–275 Bloom -gelatiinia. Vaahtokarkkien valmistajat käyttävät yleensä 2,5 % 250 Bloom Type A -gelatiinia.
| Toiminto | Kukinta | Tyyppi * | Viskositeetti | Annostus (cp) | |
| Makeiset | |||||
| Liivatekumit |
| 180–260 | A/B | matala-korkea | 6–10 % |
| Viinikummit (gelatiini + tärkkelys) |
| 100–180 | A/B | matala-keskitaso | 2–6 % |
| Pureskeltavat makeiset (hedelmäpureskelut, toffeet) |
| 100–150 | A/B | keskikorkea | 0,5–3 % |
| Vaahtokarkkeja (kerrostettu tai pursotettu) |
| 200–260 | A/B | keskikorkea | 2–5 % |
| Nougat |
| 100–150 | A/B | keskikorkea | 0,2–1,5 % |
| Lakritsi |
| 120–220 | A/B | matala-keskitaso | 3–8 % |
| Pinnoite (purukumi – dražeet) |
| 120–150 | A/B | keskikorkea | 0,2–1 % |
Maitotuotteet ja jälkiruoat
Liivatejälkiruokien historia juontaa juurensa vuoteen 1845, jolloin Yhdysvalloissa myönnettiin patentti "kannettavalle liivatteelle" jälkiruokien valmistukseen. Liivatejälkiruoat ovat edelleen suosittuja: nykyiset gelatiinijälkiruokien markkinat Yhdysvalloissa ylittävät 100 miljoonaa puntaa vuodessa.
Nykypäivän kuluttajat ovat huolissaan kalorien saannista. Tavalliset liivatejälkiruoat ovat helppoja valmistaa, miellyttävän makuisia, ravitsevia, saatavilla useissa eri mauissa ja sisältävät vain 80 kaloria puolen kupin annosta kohden. Sokeroimattomissa versioissa on vain kahdeksan kaloria annosta kohden.
Puskurisuoloja käytetään ylläpitämään oikeaa pH-arvoa maun ja hyytymisominaisuuksien kannalta. Historiallisesti pieni määrä suolaa lisättiin maunvahventeena.
Liivatejälkiruokia voidaan valmistaa joko A- tai B-tyypin liivatteella, jonka Bloom-luku on 175–275. Mitä korkeampi Bloom-luku, sitä vähemmän liivatteita tarvitaan oikean jähmettymisen saavuttamiseksi (esim. 275 Bloom -liivate vaatii noin 1,3 % livetiiniä, kun taas 175 Bloom -liivate tarvitsee 2,0 % tasaisen jähmettymisen saavuttamiseksi). Sakkaroosin lisäksi voidaan käyttää myös muita makeutusaineita.
| Toiminto | Kukinta | Tyyppi * | Viskositeetti | Annostus (cp) | ||
| Maitotuotteet ja jälkiruoat | ||||||
| Gelatiinijälkiruoka |
| 180–260 | A/B | keskikorkea | 1,5–3 % | |
| Jogurtti |
| 200–250 | A/B | keskikorkea | 0,2–1 % | |
| Hiilihapotetut jälkiruoat (mousse-tyypit) |
| 180–240 | A/B | keskikorkea | 0,3–2 % | |
| Vanukkaat ja kermat |
| 200–240 | A/B | keskikorkea | 0,2–2 % | |
| Pehmeä ja sulatettu juusto |
| 180–240 | A/B | keskikorkea | 0,1–0,3 % | |
| Jäätelöt |
| 120–160 | A/B | matala-keskitaso | 0,2–1,0 % | |
| Kuorrutteet |
| 220–280 | A/B | keskikorkea | 0,5–1,0 % | |
Liha ja kala
Gelatiinia käytetään lihahyytelöiden, juuston, kastikkeen, kananrullien, lasitettujen ja säilykekinkkujen sekä kaikenlaisten hyytelöllyötyjen lihavalmisteiden hyytelöintiin. Gelatiinin tehtävänä on imeä lihanesteitä ja antaa muotoa ja rakennetta tuotteille, jotka muuten hajoaisivat. Normaali käyttömäärä vaihtelee 1–5 %:n välillä lihan tyypistä, liemen määrästä, gelatiinista ja lopputuotteen halutusta koostumuksesta riippuen.
| Toiminto | Kukinta | Tyyppi * | Viskositeetti | Annostus (cp) | ||
| Liha ja kala | ||||||
| Kinkut |
| 200–250 | A/B | keskikokoinen | QS | |
| Lihahyytelö |
| 150–280 | A/B | keskikorkea | 3,5–18 % | |
| Säilykeliha |
| 250–280 | A/B | keskikorkea | 1,5–3 % | |
| Suolaliha |
| 250–280 | A/B | keskikorkea | 1,5–3 % | |
| Piirakat (pateet) |
| 180–250 | A/B | keskikorkea | 1,3–3 % | |
| Pakastettu kypsennetty liha |
| 200–240 | B | keskikorkea | 0,5–3 % | |
Viinin ja mehun kirkastus
Toimimalla koagulanttina gelatiinia voidaan käyttää epäpuhtauksien saostamiseen viinin, oluen, siiderin ja mehujen valmistuksessa. Sen etuna on rajoittamaton säilyvyysaika kuivassa muodossa, helppo käsittely, nopea valmistus ja loistava kirkastuminen.
| Toiminto | Kukinta | Tyyppi * | Viskositeetti | Annostus (cp) | ||||||||
| Viinin ja mehun kirkastus | ||||||||||||
| 80–120 | A/B | matala-keskitaso | 5–15 g/hl | ||||||||
Tekniset tiedot
| Elintarvikelaatuinen gelatiini | ||
| Fysikaaliset ja kemialliset aineet | ||
| Hyytelön vahvuus | Kukinta | 140-300Bloom |
| Viskositeetti (6,67 % 60 °C:ssa) | mpa.s | 2,5–4,0 |
| Viskositeetin jakautuminen | % | ≤10,0 |
| Kosteus | % | ≤14,0 |
| Läpinäkyvyys | mm | ≥450 |
| Läpäisykyky 450 nm | % | ≥30 |
| 620 nm | % | ≥50 |
| Tuhka | % | ≤2,0 |
| Rikkidioksidi | mg/kg | ≤30 |
| Vetyperoksidi | mg/kg | ≤10 |
| Veteen liukenematon | % | ≤0,2 |
| Raskas mielenterveys | mg/kg | ≤1,5 |
| Arseeni | mg/kg | ≤1,0 |
| Kromi | mg/kg | ≤2,0 |
| Mikrobien tuotteet | ||
| Bakteerien kokonaismäärä | Pesioyksikköä/g | ≤10000 |
| E. coli | MPN/g | ≤3,0 |
| Salmonella | Negatiivinen | |
Vuokaavio
Paketti
Pääasiassa 25 kg/säkki.
1. Yksi polyeteenipussi sisäpuolella, kaksi kudottua pussia ulkopuolella.
2. Yksi polyeteenipussi sisäpuolella, Kraft-pussi ulkopuolella.
3. Asiakkaan vaatimuksen mukaan.
Latauskyky:
1. lavalla: 12 metriä 20 jalan kontille, 24 metriä 40 jalan kontille
2. ilman lavaa: 8-15Mesh Gelatiini: 17Mts
Yli 20Mesh-gelatiini: 20 Mts
Säilytys
Säilytä tiiviisti suljetussa astiassa viileässä, kuivassa ja tuuletetussa tilassa.
Säilytä GMP-puhtaassa tilassa, jossa suhteellinen kosteus on 45–65 % ja lämpötila 10–20 °C. Säädä varastotilan lämpötilaa ja kosteutta kohtuullisesti säätämällä ilmanvaihtoa, jäähdytystä ja kosteudenpoistoa.
Mikä meidät erotti muista?
1. Nopea toimitusaikaNopea toimitusaika, joka kestää vain noin 10 päivää;
2. Suurempi kapasiteettiKuukausittainen tuotantokapasiteetti jopa yli 1000 tonnia;
3. Raaka-aineen vakaa toimitusHyvät suhteet raaka-ainetoimittajiin kapasiteetin takaamiseksi.
4. Sertifioidut tuotteet, turvallisuus taattuSertifioitu ISO-, HACCP-, GMP- ja Halal-standardien mukaisesti, tiukasti tuotantoa laadun takaamiseksi
Olemme paikalla joka askeleella
Haihtuminen:
Konsentrointi, jota kutsutaan myös haihduttamiseksi, jonka tarkoituksena on poistaa gelatiinin kosteus kuumentamalla.
Pursotus:
Ekstruusio tarkoittaa gelatiininesteestä gelatiininuudeleiksi muuttamista, minkä jälkeen gelatiininuudelit voidaan kuivata gelatiininauhakuivaimessa.
Kuiva:
Kuivaa liivate kuivauskoneen alla ja murskaa se 8-15 meshin kokoon.
Pakkaus:
Gelatiinin pakkaaminen alle 8-15 meshin puolivalmisteiksi
Laadun analysointi:
Laadun analysointi kaikkien parametrien osalta tarkasti ennen irtopakkaamista
Ladataan:
Ennen konttiin lastaamista, tee lavaus
Toimitus:
Meillä on hyvät suhteet logistiikkayrityksiin, kuriireihin ja rahtiagentteihin, mikä takaa sujuvan toimituksen.
Pakkaus ja lastaus
| Paketti | Latauskyky: |
| 25 kg/pussi 1. Yksi polypussi sisäpuolella, 2 kudottua pussia ulkopuolella; 2. Yksi polypussi sisäpuolella, Kraft-pussi ulkopuolella; 3.Asiakkaan vaatimuksen mukaan; | 1. Lavalla: 12 mts/20ft, 24 mts/40ft 2. Ilman lavaa: 17 mts/20 ft (8-15 mesh), 20 mts/20 ft (20-40 mesh) 24 m / 40 jalkaa |
Usein kysytyt kysymykset gelatiinista
K1: Mikä on gelatiinisi raaka-aine?
Meillä on naudan nahan/luun liivatetta, kalan liivatetta, sian liivatetta jne.
K2: Mikä on MOQ?
500 kg
K3: Mikä on säilyvyysaika?
2 vuotta
K4: Mitä eritelmiä on tuotannossa saatavilla?
Normaalisti saatavilla olevat tuotteet ovat 120bloom ~ 280bloom.
K5: Entä hiukkaskoko asiakkaillemme?
8-15mesh, 20mesh, 30mesh, 40mesh tai pyynnöstä.
K6: Mitkä ovat gelatiinin tyypilliset käyttötarkoitukset?
Gelatiinia käytetään yleisesti jälkiruoissa, kinuskissa ja kastikkeissa sekä hyytelöimisaineena. Lisäksi sitä käytetään lääketieteessä, kosmetiikassa ja valokuvauksessa.
K7. Voitteko antaa tietoa gelatiinituotteidesi laadusta ja turvallisuudesta?
Yrityksillä tulisi olla tiukat laadunvalvontamenettelyt, mukaan lukien raaka-aineiden laaduntarkastukset, valmiiden tuotteiden sisäiset laboratoriotestit ja kolmannen osapuolen testaus, gelatiinituotteidensa puhtauden ja turvallisuuden varmistamiseksi.
Pysyen sinnikkäästi periaatteissamme "korkea laatu, nopea toimitus, kilpailukykyinen hinta", olemme nyt luoneet pitkäaikaisen yhteistyön sekä ulkomaisten että kotimaisten asiakkaiden kanssa ja saamme paljon palautetta uusilta ja vanhoilta asiakkailta tehtaan toimittamasta elintarvikegelatiinia nalleille. Jos olet kiinnostunut jostakin palvelustamme tai tuotteestamme, ota meihin yhteyttä äläkä odota. Olemme valmiita vastaamaan sinulle 24 tunnin kuluessa pyyntösi vastaanottamisesta ja rakentamaan molemminpuolista rajatonta hyötyä ja liiketoimintaa pitkällä aikavälillä.
Valmistaja yritykselle Kiinalainen gelatiini ja gelatiini, Vaadimme aina periaatetta "Laatu ja palvelu ovat tuotteen elinkaari". Tähän mennessä ratkaisujamme on viety yli 20 maahan tiukan laadunvalvonnan ja korkeatasoisen palvelumme alaisena.
Elintarvikelaatuinen gelatiini
| Fysikaaliset ja kemialliset aineet | ||
| Hyytelön vahvuus | Kukinta | 140-300Bloom |
| Viskositeetti (6,67 % 60 °C:ssa) | mpa.s | 2,5–4,0 |
| Viskositeetin jakautuminen | % | ≤10,0 |
| Kosteus | % | ≤14,0 |
| Läpinäkyvyys | mm | ≥450 |
| Läpäisykyky 450 nm | % | ≥30 |
| 620 nm | % | ≥50 |
| Tuhka | % | ≤2,0 |
| Rikkidioksidi | mg/kg | ≤30 |
| Vetyperoksidi | mg/kg | ≤10 |
| Veteen liukenematon | % | ≤0,2 |
| Raskas mielenterveys | mg/kg | ≤1,5 |
| Arseeni | mg/kg | ≤1,0 |
| Kromi | mg/kg | ≤2,0 |
| Mikrobien tuotteet | ||
| Bakteerien kokonaismäärä | Pesioyksikköä/g | ≤10000 |
| E. coli | MPN/g | ≤3,0 |
| Salmonella | Negatiivinen | |
Virtaus KartoittaaGelatiinin tuotantoon
Makeiset
Gelatiinia käytetään laajalti makeisissa, koska se vaahtoaa, geeliytyy tai jähmettyy palaksi, joka liukenee hitaasti tai sulaa suussa.
Makeiset, kuten nallekarkit, sisältävät suhteellisen korkean prosenttiosuuden gelatiinia. Nämä karkit liukenevat hitaammin, mikä pidentää karkin nautintoa ja tasoittaa makua.
Gelatiinia käytetään kermavaahdotetuissa makeisissa, kuten vaahtokarkeissa, joissa se auttaa alentamaan siirapin pintajännitystä, vakauttamaan vaahtoa lisääntyneen viskositeetin avulla, kiinnittämään vaahdon gelatiinin avulla ja estämään sokerin kiteytymistä.
Maitotuotteet ja jälkiruoat
Liivatejälkiruokia voidaan valmistaa joko A- tai B-tyypin liivatteella, jonka Bloom-luku on 175–275. Mitä korkeampi Bloom-luku, sitä vähemmän liivatetta tarvitaan oikean jähmettymisen saavuttamiseksi (esim. 275 Bloom -liivate vaatii noin 1,3 % livetiinia, kun taas 175 Bloom -liivate tarvitsee 2,0 % tasaisen jähmettymisen saavuttamiseksi). Sakkaroosin lisäksi voidaan käyttää muita makeutusaineita.
Nykypäivän kuluttajat ovat huolissaan kalorien saannista. Tavalliset liivatejälkiruoat ovat helppoja valmistaa, miellyttävän makuisia, ravitsevia, saatavilla useissa eri mauissa ja sisältävät vain 80 kaloria puolen kupin annosta kohden. Sokeroimattomissa versioissa on vain kahdeksan kaloria annosta kohden.
Liha ja kala
Gelatiinia käytetään lihahyytelöiden, juuston, kastikkeen, kananrullien, lasitettujen ja säilykekinkkujen sekä kaikenlaisten hyytelöllyötyjen lihavalmisteiden hyytelöintiin. Gelatiinin tehtävänä on imeä lihanesteitä ja antaa muotoa ja rakennetta tuotteille, jotka muuten hajoaisivat. Normaali käyttömäärä vaihtelee 1–5 %:n välillä lihan tyypistä, liemen määrästä, gelatiinista ja lopputuotteen halutusta koostumuksesta riippuen.
Viinin ja mehun kirkastus
Toimimalla koagulanttina gelatiinia voidaan käyttää epäpuhtauksien saostamiseen viinin, oluen, siiderin ja mehujen valmistuksessa. Sen etuna on rajoittamaton säilyvyysaika kuivassa muodossa, helppo käsittely, nopea valmistus ja loistava kirkastuminen.
Paketti
Pääasiassa 25 kg/säkki.
1. Yksi polyeteenipussi sisäpuolella, kaksi kudottua pussia ulkopuolella.
2. Yksi polyeteenipussi sisäpuolella, Kraft-pussi ulkopuolella.
3. Asiakkaan vaatimuksen mukaan.
Latauskyky:
1. lavalla: 12 metriä 20 jalan kontille, 24 metriä 40 jalan kontille
2. ilman lavaa: 8-15Mesh Gelatiini: 17Mts
Yli 20Mesh-gelatiini: 20 Mts
Säilytys
Säilytä tiiviisti suljetussa astiassa viileässä, kuivassa ja tuuletetussa tilassa.
Säilytä GMP-puhtaassa tilassa, jossa suhteellinen kosteus on 45–65 % ja lämpötila 10–20 °C. Säädä varastotilan lämpötilaa ja kosteutta kohtuullisesti säätämällä ilmanvaihtoa, jäähdytystä ja kosteudenpoistoa.
