Gelatiinilevy
Vuodesta 2008 lähtien olemme alkaneet valmistaa gelatiinilevyjä ja nyt meillä on edistynyt ja kypsä teknologia lehtigelatiinin tuotannossa korkean laadun varmistamiseksi.
1. Puhtaat raaka-aineet
2. Suuri läpinäkyvyys ja ilman erikoista hajua
3. Voimakkaasti jäätävä, säilyy hyvänä ja helppo ottaa pois vedestä 6-8 min huoneenlämpöisessä vedessä liotuksen jälkeen.
4. Ei sisällä rasvaa ja kolesterolia, se imeytyy helposti elimistöön
Verrattaessa muita gelatiinilehtiä Kiinassa, meillä on seuraavat laatuedut:
| Tuotteet | Yasin gelatiinilehti | Muu merkkinen gelatiinilehti |
| Jelly vahvuus | korkeampi kuin standardi | Tavanomainen tai hieman alhaisempi |
| Vedenpidätyskyky | ≥ 90 % | 50 % -85 % |
| Maku | Tämän tuotteen ainutlaatuinen maku ja tuoksu, ei hajua | Tämän tuotteen ainutlaatuisen maun ja tuoksun ansiosta osa on katkeraa |
| Yksikköpaino | ±0,1 g standardia | ±0,5 g standardia |
Gelatiinilevyä käytetään laajalti vanukkaan, hyytelön, mousse-kakun, kumimaisten karkkien, vaahtokarkkien, jälkiruokien, jogurttien, jäätelön ja niin edelleen valmistukseen.
| Fysikaaliset ja kemialliset tuotteet | ||
| Hyytelön vahvuus | kukinta | 120-230 kukinta |
| Viskositeetti (6,67 % 60°C) | mpa.s | 2,5-3,5 |
| Viskositeettien jakautuminen | % | ≤10,0 |
| Kosteus | % | ≤14,0 |
| Läpinäkyvyys | mm | ≥ 450 |
| Läpäisy 450nm | % | ≥30 |
| 620 nm | % | ≥50 |
| Tuhka | % | ≤2,0 |
| Rikkidioksidi | mg/kg | ≤30 |
| Vetyperoksidi | mg/kg | ≤10 |
| Veteen liukenematon | % | ≤0,2 |
| Raskas henkinen | mg/kg | ≤1,5 |
| Arseeni | mg/kg | ≤1,0 |
| Kromi | mg/kg | ≤2,0 |
| Mikrobituotteet | ||
| Bakteerien kokonaismäärä | CFU/g | ≤10 000 |
| E. Coli | MPN/g | ≤3,0 |
| Salmonella | Negatiivinen | |
| Arvosana | kukinta | NW | NW | Pakkauksen yksityiskohdat | NW/CTN | Pakkauksen koko (mm) |
| ( g/arkki ) | ||||||
| (per pussi) | ||||||
| Kulta | 220 | 5g | 1 kg | 200 kpl / pussi, 20 pussia / laatikko | 20 kg | 660 * 250 * 355 mm |
| 3,3 g | 1 kg | 300 kpl / pussi, 20 pussia / laatikko | 20 kg | 660*250*335mm | ||
| 2,5 g | 1 kg | 400 kpl / pussi, 20 pussia / laatikko | 20 kg | 660*250*395mm | ||
| Hopea | 180 | 5g | 1 kg | 200 kpl / pussi, 20 pussia / laatikko | 20 kg | 660 * 250 * 355 mm |
| 3,3 g | 1 kg | 300 kpl / pussi, 20 pussia / laatikko | 20 kg | 660*250*335mm | ||
| 2,5 g | 1 kg | 400 kpl / pussi, 20 pussia / laatikko | 20 kg | 660*250*395mm | ||
| Kupari | 140 | 5g | 1 kg | 200 kpl / pussi, 20 pussia / laatikko | 20 kg | 660 * 250 * 355 mm |
| 3,3 g | 1 kg | 300 kpl / pussi, 20 pussia / laatikko | 20 kg | 660*250*335mm | ||
| 2,5 g | 1 kg | 400 kpl / pussi, 20 pussia / laatikko | 20 kg | 660*250*395mm |
Korkea läpinäkyvyys
Hajuton
Vahva jäätymisvoima
Kolloidinen suojaus
Pinta-aktiivinen
Tahmeus
Filmin muodostaminen
Suspendoitu maito
Vakaus
Vesiliukoisuus
1. Ensimmäinen gelatiinilevyjen valmistaja Kiinassa
2. Gelatiinilevyjen raaka-aineemme on peräisin Qinghai-Tiibet Plateaulta, joten tuotteemme ovat hyvässä hydrofiilisyydessä ja jäätymis-sulamiskestävyydessä ilman hajuja
3. 2 GMP-puhtaalla tehtaalla ja 4 tuotantolinjallamme vuotuinen tuotantomme on 500 tonnia.
4. Gelatiinilevymme noudattavat tiukasti raskasmetallistandardia GB6783-2013, jonka indeksi: Cr≤2,0ppm, pienempi kuin EU-standardi 10,0ppm, Pb≤1,5ppm pienempi kuin EU-standardi 5,0ppm.
Paketti
| Arvosana | kukinta | NW | NW (per pussi) | Pakkauksen yksityiskohdat | NW/CTN | Pakkauksen koko (mm) |
| Kulta | 220 | 5g | 1 kg | 200 kpl / pussi, 20 pussia / laatikko | 20 kg | 660 * 250 * 355 mm |
| 3,3 g | 1 kg | 300 kpl / pussi, 20 pussia / laatikko | 20 kg | 660*250*335mm | ||
| 2,5 g | 1 kg | 400 kpl / pussi, 20 pussia / laatikko | 20 kg | 660*250*395mm | ||
| Hopea | 180 | 5g | 1 kg | 200 kpl / pussi, 20 pussia / laatikko | 20 kg | 660 * 250 * 355 mm |
| 3,3 g | 1 kg | 300 kpl / pussi, 20 pussia / laatikko | 20 kg | 660*250*335mm | ||
| 2,5 g | 1 kg | 400 kpl / pussi, 20 pussia / laatikko | 20 kg | 660*250*395mm | ||
| Kupari | 140 | 5g | 1 kg | 200 kpl / pussi, 20 pussia / laatikko | 20 kg | 660 * 250 * 355 mm |
| 3,3 g | 1 kg | 300 kpl / pussi, 20 pussia / laatikko | 20 kg | 660*250*335mm | ||
| 2,5 g | 1 kg | 400 kpl / pussi, 20 pussia / laatikko | 20 kg | 660*250*395mm |
Todistus
Elintarviketurvallisuuden hallintajärjestelmän sertifikaatti
Tavaramerkki
Elintarviketuotannon lisenssi
Patenttitodistus
Halal sertifikaatti
Kuljetus tai varastointi
Merellä tai lentäen
Säilytettävä kohtuullisessa lämpötilassa, ts. ei lähellä kattilahuonetta tai konehuonetta eikä alttiina suoralle auringon lämmölle.Pusseihin pakattuna se voi laihtua kuivissa olosuhteissa.
Q1.Mitä eroa on lehtigelatiinilla ja gelatiinijauheella?
Gelatiinilevyt ja jauhettu gelatiini eroavat kollageenista.Gelatiinilevyt ovat ohuita ja litteitä levyjä, mutta gelatiinijauhe on bulkkirakeista.Useimmat leipurit pitävät gelatiinilevystä enemmän, koska sitä on helppo käsitellä ja mitata määrä.
Q2: Kuinka käyttää gelatiinilevyä?
Liota ensin gelatiinilevyjä kylmässä vedessä useita minuutteja, jotta ne pehmenevät.Kun ne ovat pehmenneet, ne voidaan lisätä lämpimään nesteeseen liukenemaan ja muodostamaan geelimäisen koostumuksen.Niitä käytetään yleisesti jälkiruoissa, vaahdoissa, vaniljakastikkeissa, panna cottassa ja muissa resepteissä, joissa tarvitaan hyytelöimisainetta.
Q3：Soveltuvatko gelatiinilevyt vegaaneille?
Ei, koska gelatiinilevyt on valmistettu eläinkollageenista, vegaanit eivät hyväksy niitä.
Q4: Kuinka säilyttää lehtigelatiinia?
Säilytä gelatiinilevyjä viileässä, kuivassa paikassa ja vältä kosteutta ja suoraa auringonvaloa.Ihannetapauksessa ne säilytetään ilmatiiviissä astiassa tai alkuperäisessä pakkauksessaan, jotta ne säilyvät tuoreina ja estetään haurastumisesta.
Q5: Voitko käyttää gelatiinilevyjä kuumissa nesteissä?
Kyllä, voit käyttää gelatiinilevyjä kuumissa nesteissä, kunhan ne ovat pehmenneet ja liuenneet.
Gelatiinilevy
| Fysikaaliset ja kemialliset tuotteet | ||
| Hyytelön vahvuus | kukinta | 120-230 kukinta |
| Viskositeetti (6,67 % 60°C) | mpa.s | 2,5-3,5 |
| Viskositeettien jakautuminen | % | ≤10,0 |
| Kosteus | % | ≤14,0 |
| Läpinäkyvyys | mm | ≥ 450 |
| Läpäisy 450nm | % | ≥30 |
| 620 nm | % | ≥50 |
| Tuhka | % | ≤2,0 |
| Rikkidioksidi | mg/kg | ≤30 |
| Vetyperoksidi | mg/kg | ≤10 |
| Veteen liukenematon | % | ≤0,2 |
| Raskas henkinen | mg/kg | ≤1,5 |
| Arseeni | mg/kg | ≤1,0 |
| Kromi | mg/kg | ≤2,0 |
| Mikrobituotteet | ||
| Bakteerien kokonaismäärä | CFU/g | ≤10 000 |
| E. Coli | MPN/g | ≤3,0 |
| Salmonella | Negatiivinen | |
Gelatiinilevyä käytetään laajalti vanukkaan, hyytelön, mousse-kakun, kumimaisten karkkien, vaahtokarkkien, jälkiruokien, jogurttien, jäätelön ja niin edelleen valmistukseen.
Gelatiinilevyn etu
Korkea läpinäkyvyys
Hajuton
Vahva jäätymisvoima
Kolloidinen suojaus
Pinta-aktiivinen
Tahmeus
Filmin muodostaminen
Suspendoitu maito
Vakaus
Vesiliukoisuus
Miksi valita gelatiinilevymme
1. Ensimmäinen gelatiinilevyjen valmistaja Kiinassa
2. Gelatiinilevyjen raaka-aineemme on peräisin Qinghai-Tiibet Plateaulta, joten tuotteemme ovat hyvässä hydrofiilisyydessä ja jäätymis-sulamiskestävyydessä ilman hajuja
3. 2 GMP puhdasta tehdasta, 4 tuotantolinjaa, vuotuinen tuotantomme saavuttaa 500 tonnia.
4. Gelatiinilevymme noudattavat tiukasti raskasmetallistandardia GB6783-2013, jonka indeksi: Cr≤2,0ppm, pienempi kuin EU-standardi 10,0ppm, Pb≤1,5ppm pienempi kuin EU-standardi 5,0ppm.
Paketti
| Arvosana | kukinta | NW ( g/arkki ) | NW(per pussi) | Pakkauksen yksityiskohdat | NW/CTN |
| Kulta | 220 | 5g | 1 kg | 200 kpl / pussi, 20 pussia / laatikko | 20 kg |
| 3,3 g | 1 kg | 300 kpl / pussi, 20 pussia / laatikko | 20 kg | ||
| 2,5 g | 1 kg | 400 kpl / pussi, 20 pussia / laatikko | 20 kg | ||
| Hopea | 180 | 5g | 1 kg | 200 kpl / pussi, 20 pussia / laatikko | 20 kg |
| 3,3 g | 1 kg | 300 kpl / pussi, 20 pussia / laatikko | 20 kg | ||
| 2,5 g | 1 kg | 400 kpl / pussi, 20 pussia / laatikko | 20 kg | ||
| Kupari | 140 | 5g | 1 kg | 200 kpl / pussi, 20 pussia / laatikko | 20 kg |
| 3,3 g | 1 kg | 300 kpl / pussi, 20 pussia / laatikko | 20 kg | ||
| 2,5 g | 1 kg | 400 kpl / pussi, 20 pussia / laatikko | 20 kg |
Varastointi
Säilytettävä kohtuullisessa lämpötilassa, eli ei lähellä kattilahuonetta tai konehuonetta eikä alttiina suoralle auringon lämmölle.Pusseihin pakattuna se voi laihtua kuivissa olosuhteissa.
