Hernepeptidi
Keskimääräinen molekyylipaino <3000 Dal
Lähde: Pep-proteiini
Ominaisuudet: vaaleankeltainen jauhe tai rakeet, täysin veteen liukeneva
Mesh-aukko: 100/80/40 mesh
Käyttökohteet: lääkkeet ja terveystuotteet, juomat ja ruoka jne
Erittely
Itterms | Vakio | Testi perustuu | ||
Organisaatiomuoto | Tasainen jauhe, pehmeä, ei paakkuuntuvaa |
Q/HBJT 0004S-2018 | ||
Väri | Valkoinen tai vaaleankeltainen jauhe | |||
Maista ja tuoksu | Sillä on tämän tuotteen ainutlaatuinen maku ja tuoksu, ei erikoista hajua | |||
Epäpuhtaus | Ei näkyviä eksogeenisiä epäpuhtauksia | |||
hienous (g/ml) | 100 % seulan läpi, jonka aukko on 0,250 mm | ------ | ||
Proteiini (% 6,25) | ≥80,0 (kuivapohjainen) | GB 5009.5 | ||
peptidipitoisuus (%) | ≥70,0 (kuivapohjainen) | GB/T22492 | ||
Kosteus (%) | ≤7,0 | GB 5009.3 | ||
Tuhka(%) | ≤7,0 | GB 5009.4 | ||
PH arvo | ------ | ------ | ||
Raskasmetallit (mg/kg) | (Pb)* | ≤0,40 | GB 5009.12 | |
(Hg)* | ≤0,02 | GB 5009.17 | ||
(CD)* | ≤0,20 | GB 5009.15 | ||
Bakteerit yhteensä (CFU/g) | CFU/g, n = 5, c = 2, m = 104, M = 5 × 105; | GB 4789.2 | ||
Koliformit (MPN/g) | CFU/g, n = 5, c = 1, m = 10, M = 102 | GB 4789.3 | ||
Patogeeniset bakteerit (Salmonella, Shigella, Vibrio parahaemolyticus, Staphylococcus aureus) * | Negatiivinen | GB 4789.4, GB 4789.10 |
Vuokaavio
![](http://www.asiangelatin.com/uploads/Flow-Chart4.png)
Sovellus
![](http://www.asiangelatin.com/uploads/f932b353-4a99-4c6c-9fb8-ba939b5097df_1.jpg)
![](http://www.asiangelatin.com/uploads/91XNwf2pRjL.jpg)
Ravintolisä
Herneproteiinien sisältämiä ravitsemuksellisia ominaisuuksia voidaan käyttää täydentämään ihmisiä, joilla on tiettyjä puutteita tai jotka haluavat rikastuttaa ruokavaliotaan ravintoaineilla.Herneet ovat erinomainen proteiinien, hiilihydraattien, ravintokuitujen, kivennäisaineiden, vitamiinien ja fytokemikaalien lähde.Esimerkiksi herneproteiini voi tasapainottaa raudan saantia, koska se sisältää runsaasti rautaa.
Ruokavalion korvike.
Herneproteiinia voidaan käyttää proteiinin korvikkeena niille, jotka eivät voi kuluttaa muita lähteitä, koska se ei ole peräisin mistään yleisimmistä allergiaa aiheuttavista elintarvikkeista (vehnä, maapähkinät, munat, soija, kala, äyriäiset, pähkinät ja maito).Sitä voidaan käyttää leivonnaisissa tai muissa ruoanlaittosovelluksissa korvaamaan yleisiä allergeeneja.Siitä jalostetaan myös teollisesti elintarvikkeita ja vaihtoehtoisia proteiineja, kuten vaihtoehtoisia lihatuotteita ja ei-maitotuotteita.Vaihtoehtojen valmistajia ovat Ripple Foods, jotka valmistavat meijerivaihtoehtoa hernemaitoa.Herneproteiini on myös lihavaihtoehtoja.
Toiminnallinen ainesosa
Herneproteiinia käytetään myös edullisena funktionaalisena ainesosana elintarvikkeiden valmistuksessa parantamaan elintarvikkeiden ravintoarvoa ja rakennetta.Ne voivat myös optimoida elintarvikkeiden viskositeettia, emulgoitumista, geeliytymistä, stabiilisuutta tai rasvaa sitovia ominaisuuksia.Esimerkiksi herneproteiinin kyky muodostaa stabiileja vaahtoja on tärkeä ominaisuus kakuissa, kohokuvissa, täytteissä, fudgeissa jne.
Paketti
Lavalla | 10 kg/pussi, polypussi sisäinen, kraftpussi ulompi;45 pussia / lava, 450 kg / lava, 4500 kg / 20 jalkaa kontti, 10 lavaa / 20 jalkaa kontti, |
Ilman lavaa | 10 kg/pussi, polypussi sisäinen, kraftpussi ulompi;6000kgs/20ft kontti |
![](http://www.asiangelatin.com/uploads/carton-box-outer.jpg)
![](http://www.asiangelatin.com/uploads/carton-box-outer01.jpg)
![](http://www.asiangelatin.com/uploads/kraft-bag-outer2.jpg)
![](http://www.asiangelatin.com/uploads/poly-bag-inner1.jpg)
![](http://www.asiangelatin.com/uploads/with-pallet011.jpg)
Kuljetus ja varastointi
Kuljetus
Kuljetusvälineen on oltava puhdas, hygieeninen, hajuton ja saasteeton;
Kuljetus on suojattava sateelta, kosteudelta ja auringonvalolta.
On ehdottomasti kiellettyä sekoittaa ja kuljettaa myrkyllisten, haitallisten, erikoisen hajuisten ja helposti saastuvien esineiden kanssa.
Varastointikunto
Tuote tulee varastoida puhtaassa, tuuletetussa, kosteuden- ja jyrsijöiltä suojatussa ja hajuttomassa varastossa.
Ruokaa säilytettäessä tulee olla tietty rako, väliseinän tulee olla irti maasta,
Se on ehdottomasti kiellettyä sekoittaa myrkyllisten, haitallisten, hajuisten tai saastuttavien tuotteiden kanssa.
Raportit
1. Aminohapposisältöluettelo
EI. | Aminohappopitoisuus | Testitulokset (g/100g) |
1 | Asparagiinihappo | 14.309 |
2 | Glutamiinihappo | 20.074 |
3 | Seriini | 3.455 |
4 | Histidiini | 1,974 |
5 | Glysiini | 3.436 |
6 | Treoniini | 2.821 |
7 | Arginiini | 6,769 |
8 | Alaniini | 0,014 |
0 | Tyrosiini | 1,566 |
10 | Kystiini | 0,013 |
11 | Valine | 4.588 |
12 | metioniini | 0,328 |
13 | Fenyylialaniini | 4.839 |
14 | Isoleusiini | 0,499 |
15 | Leusiini | 6.486 |
16 | Lysiini | 6,663 |
17 | Proliini | 4.025 |
18 | Tryptofaani | 4.021 |
Välisumma: | 85,880 |
2. Keskimääräinen molekyylipaino
Testausmenetelmä: GB/T 22492-2008
Molekyylipainoalue | Huippualueen prosenttiosuus | Numeroiden keskimääräinen molekyylipaino | Painon keskimääräinen molekyylipaino |
> 5000 | 0,23 | 5743 | 5871 |
5000-3000 | 1.41 | 3666 | 3744 |
3000-2000 | 2.62 | 2380 | 2412 |
2000-1000 | 9.56 | 1296 | 1349 |
1000-500 | 23.29 | 656 | 683 |
500-180 | 46,97 | 277 | 301 |
<180 | 15.92 | / | / |
Itterms | Vakio | Testi perustuu | ||
Organisaatiomuoto | Tasainen jauhe, pehmeä, ei paakkuuntuvaa | Q/HBJT 0004S-2018 | ||
Väri | Valkoinen tai vaaleankeltainen jauhe | |||
Maista ja tuoksu | Sillä on tämän tuotteen ainutlaatuinen maku ja tuoksu, ei erikoista hajua | |||
Epäpuhtaus | Ei näkyviä eksogeenisiä epäpuhtauksia | |||
hienous (g/ml) | 100 % seulan läpi, jonka aukko on 0,250 mm | --- | ||
Proteiini (% 6,25) | ≥80,0 (kuivapohjainen) | GB 5009.5 | ||
peptidipitoisuus (%) | ≥70,0 (kuivapohjainen) | GB/T22492 | ||
Kosteus (%) | ≤7,0 | GB 5009.3 | ||
Tuhka(%) | ≤7,0 | GB 5009.4 | ||
PH arvo | --- | --- | ||
Raskasmetallit (mg/kg) | (Pb)* | ≤0,40 | GB 5009.12 | |
(Hg)* | ≤0,02 | GB 5009.17 | ||
(CD)* | ≤0,20 | GB 5009.15 | ||
Bakteerit yhteensä (CFU/g) | CFU/g, n = 5, c = 2, m = 104, M = 5 × 105; | GB 4789.2 | ||
Koliformit (MPN/g) | CFU/g, n = 5, c = 1, m = 10, M = 102 | GB 4789.3 | ||
Patogeeniset bakteerit (Salmonella, Shigella, Vibrio parahaemolyticus, Staphylococcus aureus) * | Negatiivinen | GB 4789.4, GB 4789.10 |
Vuokaavio hernepeptidin tuotannosta
Täydentää
Herneproteiinien sisältämiä ravitsemuksellisia ominaisuuksia voidaan käyttää täydentämään ihmisiä, joilla on tiettyjä puutteita tai jotka haluavat rikastuttaa ruokavaliotaan ravintoaineilla.Herneet ovat erinomainen proteiinien, hiilihydraattien, ravintokuitujen, kivennäisaineiden, vitamiinien ja fytokemikaalien lähde.Esimerkiksi herneproteiini voi tasapainottaa raudan saantia, koska se sisältää runsaasti rautaa.
Ruokavalion korvike.
Herneproteiinia voidaan käyttää proteiinin korvikkeena niille, jotka eivät voi kuluttaa muita lähteitä, koska se ei ole peräisin mistään yleisimmistä allergiaa aiheuttavista elintarvikkeista (vehnä, maapähkinät, munat, soija, kala, äyriäiset, pähkinät ja maito).Sitä voidaan käyttää leivonnaisissa tai muissa ruoanlaittosovelluksissa korvaamaan yleisiä allergeeneja.Siitä jalostetaan myös teollisesti elintarvikkeita ja vaihtoehtoisia proteiineja, kuten vaihtoehtoisia lihatuotteita ja ei-maitotuotteita.Vaihtoehtojen valmistajia ovat Ripple Foods, jotka valmistavat meijerivaihtoehtoa hernemaitoa.Herneproteiini on myös lihavaihtoehtoja.
Toiminnallinen ainesosa
Herneproteiinia käytetään myös edullisena funktionaalisena ainesosana elintarvikkeiden valmistuksessa parantamaan elintarvikkeiden ravintoarvoa ja rakennetta.Ne voivat myös optimoida elintarvikkeiden viskositeettia, emulgoitumista, geeliytymistä, stabiilisuutta tai rasvaa sitovia ominaisuuksia.Esimerkiksi herneproteiinin kyky muodostaa stabiileja vaahtoja on tärkeä ominaisuus kakuissa, kohokuvissa, täytteissä, fudgeissa jne.
lavan kanssa:
10 kg/pussi, polypussi sisäinen, kraftpussi ulompi;
28 pussia / lava, 280 kg / lava,
2800 kg / 20 jalkaa kontti, 10 lavaa / 20 jalkaa kontti,
ilman lavaa:
10 kg/pussi, polypussi sisäinen, kraftpussi ulompi;
4500kgs/20ft kontti
Kuljetus ja varastointi
Kuljetus
Kuljetusvälineen on oltava puhdas, hygieeninen, hajuton ja saasteeton;
Kuljetus on suojattava sateelta, kosteudelta ja auringonvalolta.
On ehdottomasti kiellettyä sekoittaa ja kuljettaa myrkyllisten, haitallisten, erikoisen hajuisten ja helposti saastuvien esineiden kanssa.
Varastointikunto
Tuote tulee varastoida puhtaassa, tuuletetussa, kosteuden- ja jyrsijöiltä suojatussa ja hajuttomassa varastossa.
Ruokaa säilytettäessä tulee olla tietty rako, väliseinän tulee olla irti maasta,
Se on ehdottomasti kiellettyä sekoittaa myrkyllisten, haitallisten, hajuisten tai saastuttavien tuotteiden kanssa.